微波炉是一种用微波对物体进行加热的一种灶具，插上电，拧一下按钮就能给食物加热，非常方便；而且在现今的科技成熟的社会，微波炉的价格也相当便宜，两三百块就能买到一个品牌的微波炉，得到了广泛的使用。然而，你可知道微波炉加热原理是怎样的？下面我们就来看看微波炉加热原理图解，一探微波炉加热原理的究竟。

微波炉加热原理：微波炉的加热原理是以物料吸收微波能是物料中极性分子与微波电磁场相互作用的结果，在外加交变电磁场作用下，物料内极性分子极化并随外加交变电磁场极性变更而交变取向，如此众多的极性分子因频繁相互间摩擦损耗，使电磁能转化为热能。

通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，当微波被食物吸收时(能穿透食物达5cm深)，食物内之极性分子即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡能产生了大量的热能，于是食物就这样煮熟或者加热了。请看下面的微波炉加热原理图：

微波炉加热原理图1

微波炉加热原理图1

这就是微波炉加热原理以及原理图，其实就这么简单，不过里面却蕴含了很强大的物理知识。

另外，给大家简单说一下微波炉烤红薯的做法要点：

1、红薯不要太大，太大了就切开；

2、用中火加热几分钟后翻一下再加热几分钟；（小一点的转4分钟，大一点转8分钟；一般，红薯烤10分钟左右就能熟了）

3、几分钟后取出用手按一下，如果没软就再加转2-3分钟

4、用厨房纸巾包着红薯烤，微波炉会干净。